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EL VENENO 2017 PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA Tinto

El vino Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno 2017 proviene de una preciosa viña en vaso, en estricto secano, plantada en tierras de arrastre franco arenosas con muchísima piedra, en un entorno de montaña, sopié de monte (al pie del monte).

Vendimia a mano en cajas de 10 kg y fermentación en pequeñas tinas de 1.000 kg. Remontados manuales y a mitad de fermentación únicamente mojamos el sombrero con su propio vino para no extraer ni endurecer el vino, la idea es infusionar. Utilizamos mucho grano y mucho racimo entero, el vino está elaborado con el 50% de su raspa para que tenga mayor vibración, frescor y verticalidad. 

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25,50 € (impuestos inc.)
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Detalles de producto

Ficha técnica

Origen
España
Estilo
Crianza
D.O.
Alicante
Variedad Uva
100% Monastrell
Capacidad
75 cl
Graduación Alcohólica
14,0 %vol
Añada
2017
Nariz
Vino de gran equilibrio donde predominan los aromas a lavanda, romero en flor, eucaliptus y balsámicos.
Boca
En boca es un vino muy agradable con mucho tanino fino y delicado, su crianza en madera le da complejidad y no es invasivo.
Envejecimiento
12 meses
Barricas
Barricas de roble francés de 500 litros
Formato
Botella
Zona de producción
Alicante
Bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Conservación
Evitar la luz directa y mantener en un lugar fresco y seco a temperatura constante.
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